Arrivare alla pasticceria di Ernst Knam in via Anfossi 10 è sempre un’emozione perchè non sai mai quali novità possa aver portato nella sua collezione di torte, dolci, stuzzichini e libri il Re del Ciocciolato imperituro, il giudice di Bake Off Italia. Come raggiungerlo è facile: da Corso XXII Marzo o dalla Rotonda della Besana sono esattamente… continua a leggere Intervista a Ernst Knam: cosa fa il giudice di Bake Off in un negozio in via Anfossi 10 a Milano, in mezzo a una nuova collezione di torte? Scopriamolo insieme!