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Hamburger e Polpette a Milano? Ecco i migliori locali di Milano, dichiarata la città della carne!

Qual è il piatto che vi aspettate di mangiare venendo a Milano? L’hamburger.

Con Expo Milano 2015, con l’apertura di un sacco di nuovi ristoranti – hamburgerie da gourmand e polpetterie d’autore – potete pure riporre gli utensili della cucina ed impegnare meglio il vostro tempo che non a stare ad aspettare che vengano pronti cassoeula, panettone, polenta. A Milano, il nuovo business è quello del panino fatto come si rispetti.

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I migliori hamburger di Milano? La top 5 di Novembre 2014!

Dopo il weekend di follia e allerta meteo, noi di Milanoin vorremmo ricominciare la settimana con il sorriso e in modo gustoso. Un hamburger vi va bene?

Non so voi, ma passeggiando per la città ci siamo accorti che un po’ ovunque sono spuntate più o meno nuove hamburgerie e bistrot all’americana pronti a proporre panini imbottiti di qualunque cosa. Ovviamente, con patatine raffinate di contorno.

Chic ma non sempre cheap, anche l’hamburger a Milano si è raffinato ed alcuni di questi indirizzi del palato sono diventati dei place-to-be per una serata con amici o un pranzo “rinforzato”.

Ne abbiamo provato qualcuno ed ecco la nostra personale cinquina del cuore. La vostra!?

I migliori 5 hamburger di Milano

 

202 Hamburger & Delicious Delivery

202 Hamburger

202 Hamburger vista Colonne di San Lorenzo


Ricordate il nostro racconto di 202 Hamburger & Delicious Delivery?
Affacciato sulle Colonne di San Lorenzo è uno di quei luoghi “fast” e dal sapore vintage con cestini di vimini appesi alle pareti e classiche bevande all’americana.

Buono per: l’obiettivo – raggiunto – del  “Comfort Food”, “binomio che definisce quel buon cibo carico di una tale valenza sentimentale e nostalgica che, quando lo gustiamo, immediatamente ci sentiamo più felici”, cit., che si gusta sin dal classico CLASSIC BURGER.

Leggi il menu.

Costo: 10 euro per un pranzo (drink compresi).
Indirizzo: Corso di Porta Ticinese, 6
www.202hamburger.com
Aperto tutti i giorni dalle 12.00-15.00 alle 19.30-22.30.

Trita

Trita sarà presto affacciata sulla nuova darsena dei Navigli

Trita sarà presto affacciata sulla nuova darsena dei Navigli

Ambiente asettico. Un grande bancone stile macellaio. Un enorme tabellone in cui poter scegliere il tipo di carne, i toppings (4 sono free e altri maggiorati a 0,75 cent), salse, chips di patata tagliate a mano. Praticamente il vostro hamburger non sarà mai simile a quello del vicino.
Filosofia: “Trita – tailor made burgers” è un’hamburgeria nata nel punto vendita pilota di piazza XXIV Maggio a Milano nel marzo 2012 come un piccolo punto take away con pochi sgabelli d’appoggio, basato sull’ottima qualità delle carni di origine certificata.

Buono per: la selezione delle carni.

Leggi il menu: www.trita.it/menu

Costo: 10-15 euro (drink compresi)
Indirizzo: Piazza XXIV Maggio 6
www.trita.it
Aperto tutti i giorni

Macinata – Sarti di burger

Piede de poule e hamburger nel nuovo Macinata

Piede de poule e hamburger nel nuovo Macinata

Personalmente non l’abbiamo ancora provato perché l’apertura è nuovissima. Dopo Mariù, il format di kebbaberia gastronomica aperta a metà settembre in zona Porta Romana a Milano, Foodation, la start up fondata da Riccardo Cortese e Federico Pinna, inaugura a Milano il primo punto vendita in piena Brera a Milano.

Filosofia: lo dice il nome. Ogni parte del panino è infatti personalizzabile al 100%: il pane – classico, con il sesamo o integrale -, i condimenti – diverse creme di verdure e salse -, prodotti speciali come il lardo, i porcini e i fegatini, crema di tartufo e il bloc de fois gras. Anche in questo caso la carne è d’eccellenza: manzo bavarese per chi predilige un hamburger più leggero e magro, black angus irlandese per chiama il gusto classico e manzo uruguaiano per un hamburger ancora più saporito.

Buono per: il legame tra cucina e sartoria. Oltre alla cura dei dettagli nel locale e nel progetto, anche gli hamburger sono su misura e disponibili in “taglie”. La S da 120 gr., M da 180 gr., L da 240 gr., o XL da 300 gr.

Leggi il menu: Macinata menu

Costo: dai 7 ai 20 euro
Indirizzo: Via Goito, 9 (Brera)
www.macinata.it
Orario di consegna: 20:00 – 22:00

Ham Holy Burger

Le salsine in accompagnamento allo Ham Holy Burger

Le salsine in accompagnamento allo Ham Holy Burger

Delizioso e americanissimo nella silenziosa via Palermo dove si ordina con l’iPad carne di fassona piemontese e sono disponibili accostamenti DOP. Indicato anche per i vegetariani (Freeburger ).

Buono per: il connubio high-tech – tanto che puoi anche pre-prenotare online – e l’ambiente rilassato un po’ country.
Il tripudio di salsine in accompagnamento agli hamburger e le chips (da quella piccante stili chily alla crema ai formaggi e quella al basilico).

Leggi il menu: Menu Gourmet

Costo: si parte da 9 euro.
Indirizzo
: via Palermo 15
www.hamholyburger.com
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 01:30

Burger Wave

Qualunque ricerca si faccia, Yelp.it lo premia come migliore.
Dicono di lui: “Carne succulenta e perfettamente condita, bacon croccante e salato, uovo perfetto e la dolcezza della barbabietola era la ciliegina sulla torta (Ettore F.)”; “Le salse sono fatte in casa, e per quanto io non apprezzi ketchup e maionese, ho apprezzato l’attenzione a questi dettagli (Alessandra R.)”; “Patatine all’altezza degli hamburger; noi abbiamo preso come salsa di accompagnamento il relish di pomodoro, una specie di ketchup fatto da loro,, ma molto più aromatico”.

Filosofia: “No Kings, no Clowns, just damn good burgers!”

Leggi il menu: qui
Indirizzo:Via Ascanio Sforza 47
Orari: 19:00 – 02:00. Domenica chiuso
Orari: Lunedì: Chiuso
Martedì – Mercoledì – Giovedì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 01:00
Venerdì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 02:00
Sabato: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 03:00
Domenica: 19:00 – 02:00

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