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Sushi, sake, cannoli: 5 locali etnici di nuova apertura a 5 fermate del metrò. Il nuovo anno è cominciato con sake, cannoli, sushi roll formato aperitivo… appena fuori da 5 fermate della metropolitana.

Locali etnici in Sant’Agostino-Giappone

E’ la prima House of Sake, di Milano e in Italia.
E’ uno store, un bistrot, un cocktail bar dedicati alla tradizione ed all’evoluzione del Sake.
Sakeya nasce da Lorenzo Ferraboschi e Maiko Takashima, fondatori di Sake Company, principale distributore italiano di etichette d’alta gamma e della Sake Sommelier Association. SAKEYA è un progetto che gode del patrocinio diretto delle prefetture giapponesi, interessate a promuovere all’estero il proprio territorio. Un punto di riferimento per gli appassionati di Sake e di cultura giapponese.

SAKEYA | via Cesare Da Sesto 1, tel 02 9438 7836, www.sakeya.it, info@sakeya.it @sake_ya.
Shop: dalle 10.00
Cocktail Bar e Bistrot con cucina: dalle 18.00 alle 2.00
Chiuso il lunedì

Locali etnici in Garibaldi – Sicilia

Dopo un anno nel mondo dello street food, Clara Gasparroni e Anna Lisa Gianino, Lisa aprono Il Cannolo, una boutique di ricotta e dolci al femminile.
“Pare che il cannolo sia stato inventato dalle donne musulmane durante la dominazione Saracena, e poi tramandato alle consorelle cristiane, e custodito fino a oggi, di generazione in generazione”, ci raccontano le ragazze.

IL CANNOLO | Eccellenza Siciliana – Corso Garibaldi 51A, Milano
Orari: lun – dom 10:30 – 21:00 www.ilcannolo.com info@ilcannolo.com

Locali etnici in Porta Genova – Giappone

Per chi vuole scoprire il ramen secco, guarnito quindi da salse invece che dalla tradizionale zuppa.
Per chi è in cerca del Tokio Table e della sua cinquanta di stuzzichini, tapas nipponici.
Un giapponese variegato e genuino, gestito da veri giapponesi, con prezzi da meno di 10 euro.
E la Bottega del Ramen, uno degli indirizzi del colosso Toridoll.

LA BOTTEGA DEL RAMEN – Via Vigevano, 20, Milano

Locali etnici in Rogoredo – Giappone

Ancora sushi, stavolta in versione sushi bar. Da Tea and Rolls, in Rogoredo, si preparano coktail rolls – la nuova creazione dello Chef William Tongol – accompagnati da sushi Martini, ideati dal campione di flair bartender Bruno Vanzan.

Il roll è stato ideato specificatamente per un consumo da “aperitivo” in abbinamento al Sushi Martini di Vanzan, premiato recentemente a Tokyo come “Miglior cocktail al mondo” all’IBA World Cocktail Championships 2016 (WCC) e che creerà live per i presenti nel corso della serata.

TEA AND ROLLS – via Bruno Cassinari, 9 Milano

Locali etnici sui Navigli – Perù

A San Valentino Rafael Rodriguez Sánchez ha inaugurato il nuovo ristorante Quechua a pochi metri da “Carlo e Camilla in Segheria”, il locale di Cracco, e ik “Contraste” dello chef uruguaiano Matias Perdomo, già stella Michelin.

Il nome del locale, Quechua, allude alla lingua madre di popolazioni diverse in Perù, Bolivia ed Ecuador e implica il desiderio di stare insieme. Per farlo. nel locale 25 posti a sedere propongono momenti di convivialità dal drink e all’ape-cena. In menu: pisco sour, ceviche tradizionale, ostriche nel guazzetto di peperoncino andino con latte di tigre.

QUECHUA | via Meda 29, www.quechuaristorante.com, tel. +39 028480079.