Risultati di ricerca per: vegan

Bio, vegano, in cripta o in cascina, anni ’90: 5 aperitivi a Milano buoni per tutti i weekend

Di aperitivi a Milano non ce n’è mai abbastanza, soprattutto quando nel weekend si festeggiano compleanni celebri.continua a leggere Bio, vegano, in cripta o in cascina, anni ’90: 5 aperitivi a Milano buoni per tutti i weekend

La migliore lasagna? Scusa mamma, ma non è la tua! A Milano apre SorryMama, tra ricette tradizionali e rivisitazioni vegane

Pensavamo che le lasagne della mamma, con quel ragù che solo lei sa fare così bene e il pentolone lasciato sul fuoco per ore ed ore fosse inimitabile. In casa Perfetti (e nel vicinato) il ragù di mamma Loredana è qualcosa di sopraffino, che tra un po’ anche la vicina emiliana le invidia. Sarà per quel suo sapore e profumo intenso, sarà per i ricordi che Paola e io abbiamo sin da quando siamo bambine, con l’immagine di mamma che strato dopo strato riempie teglie su teglie spazzolate in pochi minuti. Per questi motivi, già solo entrando nel nuovo locale di Corso di Porta Romana 79 mi sono sentita in colpa, e Luca Arcoini non poteva scegliere nome migliore per la sua attività: SorryMama.continua a leggere La migliore lasagna? Scusa mamma, ma non è la tua! A Milano apre SorryMama, tra ricette tradizionali e rivisitazioni vegane

Milano Natale 2015: cenone tradizionale o vegano? Lo chef Enrico Derflingher rivela i suoi segreti nella cena 22 dicembre 2015 al 22 Milano, ecco come partecipare

Quello che si è appena concluso a Milano non è stato solo l’ultimo weekend di acquisti di Natale, bensì è stata anche la domenica di presentazione, al Gallia di Piazza Duca d’Aosta, della prima guida stellata dedicata agli chef del Belpaese (anziché ai loro ristoranti). Tra i protagonisti dell’elegante serata, anche il Presidente dell’Associazione Euro-Toques (unica associazione europea di chef riconosciuta dall’UE), Enrico Derflingher, che proprio per l’ante-ante Vigilia ha in serbo una sorpresa…continua a leggere Milano Natale 2015: cenone tradizionale o vegano? Lo chef Enrico Derflingher rivela i suoi segreti nella cena 22 dicembre 2015 al 22 Milano, ecco come partecipare

Il panettone di Natale: tradizionale o… vegano? Ecco come nel 2015 Vergani rinnova la tradizione del dolce di Milano!

Non è domenica senza pranzo di famiglia e non c’è pranzo senza dolce a fine convitto. A Milano, il dessert tradizionale è, ovviamente, il panettone, che ha una storia che affonda nella corte di Ludovico il Moro; un presente fatto di voglia di destagionalizzazione (per non aspettare Natale 2015 per mangiarlo); un futuro prossimo fatto di evoluzioni vegane. continua a leggere Il panettone di Natale: tradizionale o… vegano? Ecco come nel 2015 Vergani rinnova la tradizione del dolce di Milano!