Che cosa sono i Milanesini? Una ricetta tradizionale da riscoprire, eccola!

Farina e burro: pochi ingredienti e una lunga storia che affonda nella Milano del XVIII secolo. Ecco come si preparano i famosi ‘biscotti milanesi’ continua a leggere Che cosa sono i Milanesini? Una ricetta tradizionale da riscoprire, eccola!

Festa del raviolo cinese al Mare Culturale Urbano sabato 17 febbraio!

Per celebrare l’arrivo del nuovo anno del calendario cinese, quello del cane, ​mare culturale urbano in via G. Gabetti 15 a Milano organizza un pomeriggio/serata di incontro con la cultura cinese, proponendo al pubblico una festa che attraversa le due tradizioni culinarie, cinese e italiana, intorno a uno dei cibi più amati: il ​raviolo​.continua a leggere Festa del raviolo cinese al Mare Culturale Urbano sabato 17 febbraio!

San Biagio: perché si festeggia a Milano e fa bene alla gola?

Avete conservato l’ultima fetta del panettone che avete mangiato a Natale? Vi tornerà utile il 3 febbraio, giorno di San Biagio. Ecco perché!continua a leggere San Biagio: perché si festeggia a Milano e fa bene alla gola?

Come si prepara il Panettone di Milano? La video ricetta di Ernst Knam!

Ricetta Panettone di Milano con lievito madre.  Su Milanoincontemporanea proponiamo ormai un grande classico: la videoricetta di Ernst Knam.
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