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Cosa si fa sabato 27 giugno 2015 a Milano? Festival vintage, IBF, Jovanotti, sakè festival, Magnolia Run e visite alla scoperta della città, gli eventi!

Finalmente un altro weekend è arrivato portando con sé la voglia di godere di una Milano d’estate. Fan del vintage? Gli anni ’30, ’40 e ’50 sono a Inzago al Vintage Roots Festivalil Giappone sbarca a Milano con SakeSakeSake mentre se la vostra passione sono le chiare o le rosse, beh, per voi c’è Italia Beer Festival.
Sabato noi saremo al concerto di Jovanotti, ma non prima di aver segnato in agenda tutto quello che la città offre nella giornata del 27 giugno 2015!continua a leggere Cosa si fa sabato 27 giugno 2015 a Milano? Festival vintage, IBF, Jovanotti, sakè festival, Magnolia Run e visite alla scoperta della città, gli eventi!

Il Giappone sbarca nella Milano di Expo 2015 con SakeSakeSake – Mi sake mi piace, il primo festival dedicato al “vino di riso”, ecco dove e quando. Cin cin!

Non poteva trovare migliore location in questo 2015 la prima edizione di SakeSakeSake – Mi sake mi piace, il primo festival italiano interamente dedicato alla bevanda nipponica per eccellenza e ottenuta dalla combinazione di alcol etilico con il liquido derivato dalla fermentazione del riso.

Venerdì 26 e sabato 27 giugno 2015, dalle 18.00 alle 20.00, il sakè approda così nella Milano di Expo 2015:  spazio alle mani esperte di mixologist e chef che in 14 location differenti della città racconteranno la meravigliosa arte del “vino di riso” insieme a ben 50 etichette differenti!continua a leggere Il Giappone sbarca nella Milano di Expo 2015 con SakeSakeSake – Mi sake mi piace, il primo festival dedicato al “vino di riso”, ecco dove e quando. Cin cin!

Sake Sommelier, primo corso a Milano per una nuova professione

Concentrato ma d’impatto arriva il primo corso per Sake Sommelier in Italia tenuto dai due Sake Educator Giorgio Vallesi e Christian Maspes.

Quanti ristoranti giapponesi ci sono a Milano? E quanti take away? Quanti conoscono davvero la cucina jappo e quanti sanno dire di riconoscerne i sapori? Sarà che la cultura è importante – e noi di Milanoin ci teniamo – o che la nostra città resta – sempre e comunque quella “da bere”, ma a Milano arriva una nuova professione, o meglio, un corso per unire il piacere al sapore.

Il primo corso per Sake Sommelier in Italia si terrà in appena 3 giorni – 10, 11, 12 marzo – e sarà tenuto dai due Sake Educator Giorgio Vallesi e Christian Maspes (Sake Educator e Bartender del Savoy Hotel di Londra, uno dei migliori indirizzi di alta hotellerie al mondo) presso il Ristorante Zero di Milano in Corso Magenta,87.

20 partecipanti dovranno imparare a comprendere e valorizzare una delle bevande più enigmatiche al mondo con il supporto della Sake Sommelier Association, un “must” già conosciuto e molto seguito in quel di Londra.

E’ vero, le bevande nipponiche ed il mondo orientale stanno prendendo sempre più piede nel Belpaese della mozzarella, caciocavallo,  succo all’arancia e latte appena munto, tre però sono le domande che ci poniamo:

  1. Se questo è un corso per creare nuove figure professionali, quali e quanti saranno i posti di lavoro possibili cui destinare i primi Sake Sommellier di Milano?
  2. Se questo è un punto di partenza, ahinoi, in tempi di crisi, chi potrà spendere 365 euro (+IVA) per persona per tre giorni di corso?E, in tre giorni, si potrà imparare davvero la storia del sake, le sue origini, la produzione, classificazione, stili, etichette, come decifrarle,  e superare, al terzo giorno (mercoledì 12 marzo) l’esame finale?

Cin cin ai buoni propositi. Arigatò.

Milano Sushi Festival: per la prima volta in Piazza Città di Lombardia 19-23 giugno!

Milano Sushi Festival: in Piazza Città di Lombardia dal 19 al 23 giugno con le tradizioni giapponesi, dalla cucina alla musica passando per antichi rituali.continua a leggere Milano Sushi Festival: per la prima volta in Piazza Città di Lombardia 19-23 giugno!