Dopo il weekend di follia e allerta meteo, noi di Milanoin vorremmo ricominciare la settimana con il sorriso e in modo gustoso. Un hamburger vi va bene?
Non so voi, ma passeggiando per la città ci siamo accorti che un po’ ovunque sono spuntate più o meno nuove hamburgerie e bistrot all’americana pronti a proporre panini imbottiti di qualunque cosa. Ovviamente, con patatine raffinate di contorno.
Chic ma non sempre cheap, anche l’hamburger a Milano si è raffinato ed alcuni di questi indirizzi del palato sono diventati dei place-to-be per una serata con amici o un pranzo “rinforzato”.
Ne abbiamo provato qualcuno ed ecco la nostra personale cinquina del cuore. La vostra!?
I migliori 5 hamburger di Milano
202 Hamburger & Delicious Delivery
Ricordate il nostro racconto di 202 Hamburger & Delicious Delivery?
Affacciato sulle Colonne di San Lorenzo è uno di quei luoghi “fast” e dal sapore vintage con cestini di vimini appesi alle pareti e classiche bevande all’americana.
Buono per: l’obiettivo – raggiunto – del “Comfort Food”, “binomio che definisce quel buon cibo carico di una tale valenza sentimentale e nostalgica che, quando lo gustiamo, immediatamente ci sentiamo più felici”, cit., che si gusta sin dal classico CLASSIC BURGER.
Leggi il menu.
Costo: 10 euro per un pranzo (drink compresi).
Indirizzo: Corso di Porta Ticinese, 6
www.202hamburger.com
Aperto tutti i giorni dalle 12.00-15.00 alle 19.30-22.30.
Trita
Ambiente asettico. Un grande bancone stile macellaio. Un enorme tabellone in cui poter scegliere il tipo di carne, i toppings (4 sono free e altri maggiorati a 0,75 cent), salse, chips di patata tagliate a mano. Praticamente il vostro hamburger non sarà mai simile a quello del vicino.
Filosofia: “Trita – tailor made burgers” è un’hamburgeria nata nel punto vendita pilota di piazza XXIV Maggio a Milano nel marzo 2012 come un piccolo punto take away con pochi sgabelli d’appoggio, basato sull’ottima qualità delle carni di origine certificata.
Buono per: la selezione delle carni.
Leggi il menu: www.trita.it/menu
Costo: 10-15 euro (drink compresi)
Indirizzo: Piazza XXIV Maggio 6
www.trita.it
Aperto tutti i giorni
Macinata – Sarti di burger
Personalmente non l’abbiamo ancora provato perché l’apertura è nuovissima. Dopo Mariù, il format di kebbaberia gastronomica aperta a metà settembre in zona Porta Romana a Milano, Foodation, la start up fondata da Riccardo Cortese e Federico Pinna, inaugura a Milano il primo punto vendita in piena Brera a Milano.
Filosofia: lo dice il nome. Ogni parte del panino è infatti personalizzabile al 100%: il pane – classico, con il sesamo o integrale -, i condimenti – diverse creme di verdure e salse -, prodotti speciali come il lardo, i porcini e i fegatini, crema di tartufo e il bloc de fois gras. Anche in questo caso la carne è d’eccellenza: manzo bavarese per chi predilige un hamburger più leggero e magro, black angus irlandese per chiama il gusto classico e manzo uruguaiano per un hamburger ancora più saporito.
Buono per: il legame tra cucina e sartoria. Oltre alla cura dei dettagli nel locale e nel progetto, anche gli hamburger sono su misura e disponibili in “taglie”. La S da 120 gr., M da 180 gr., L da 240 gr., o XL da 300 gr.
Leggi il menu: Macinata menu
Costo: dai 7 ai 20 euro
Indirizzo: Via Goito, 9 (Brera)
www.macinata.it
Orario di consegna: 20:00 – 22:00
Ham Holy Burger
Delizioso e americanissimo nella silenziosa via Palermo dove si ordina con l’iPad carne di fassona piemontese e sono disponibili accostamenti DOP. Indicato anche per i vegetariani (Freeburger ).
Buono per: il connubio high-tech – tanto che puoi anche pre-prenotare online – e l’ambiente rilassato un po’ country.
Il tripudio di salsine in accompagnamento agli hamburger e le chips (da quella piccante stili chily alla crema ai formaggi e quella al basilico).
Leggi il menu: Menu Gourmet
Costo: si parte da 9 euro.
Indirizzo: via Palermo 15
www.hamholyburger.com
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 01:30
Burger Wave
Qualunque ricerca si faccia, Yelp.it lo premia come migliore.
Dicono di lui: “Carne succulenta e perfettamente condita, bacon croccante e salato, uovo perfetto e la dolcezza della barbabietola era la ciliegina sulla torta (Ettore F.)”; “Le salse sono fatte in casa, e per quanto io non apprezzi ketchup e maionese, ho apprezzato l’attenzione a questi dettagli (Alessandra R.)”; “Patatine all’altezza degli hamburger; noi abbiamo preso come salsa di accompagnamento il relish di pomodoro, una specie di ketchup fatto da loro,, ma molto più aromatico”.
Filosofia: “No Kings, no Clowns, just damn good burgers!”
Leggi il menu: qui
Indirizzo:Via Ascanio Sforza 47
Orari: 19:00 – 02:00. Domenica chiuso
Orari: Lunedì: Chiuso
Martedì – Mercoledì – Giovedì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 01:00
Venerdì: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 02:00
Sabato: 12:00 – 15:00 | 19:00 – 03:00
Domenica: 19:00 – 02:00
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