Il Gusto di Macef, ricette in una casa incontemporanea

Chef David Galantini

 

Non solo design, arredi e casa. In questo week end incontemporanea a Milano, MACEF offre una proposta “TASTE”, sì, Milano,  di gusto fino al 27 gennaio 2013. Cioè domani. Piatti e tradizioni deliziose del ricettario meneghino a portata di tutti. Volete fare un succulento risutìn? Vi diamo la ricetta!

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Gelatine alla Pesca, una ricetta lombarda per la Storia d’Italia

 

Vi avanza qualche pesca dalla spesa della settimana? Avete voglia di una ricetta lombarda e dalla storia accattivante – oltre che al 100% italiana? Benvenuti nel mondo della Persicata di Collebeato: le gelatine alla pesca di Collebeato sono un dolce bresciano che affonda le proprie origini nella leggenda e nella Storia d’Italia e per questo ci piacciono ancora molto.
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Resumada, una ricetta estiva per l’estate in città

Chi ha detto che una ricetta contemporanea non può attingere dalla migliore tradizione casereccia? La Resumada era la merenda dei nostro nonni lombardi, ma ancora oggi è un gustoso accompagnamento per i pomeriggi estivi trascorsi sotto il cielo della Madonnina. Ecco come si fa.continua a leggere Resumada, una ricetta estiva per l’estate in città

Cenone di Capodanno alla Milanoincontemporanea

Amici di Milanoincontemporanea, come procedono le vostre Feste in quel di Milano? Ancora stressati dal pranzo del 25 dicembre, siete allarmanti da cosa vi toccherà gustare la sera del cenone di Capodanno?

No problem: oggi abbiamo deciso di aiutarvi con il menu del cenone di Capodanno, così da arrivare giusti giusti alla notte del 31 – insomma, per un Veglione col botto: che ne dite di un “cenone di Capodanno alla Milanoincontemporanea”?!

Non crediate si tratti di semplici pietanze e ricette alla “Cotto e Mangiato“: quesllo che vi serviamo è un tris di portate dove il divertente è preparare le ricette in compagnia degli amici. Tra una grolla antelitteram, polenta da mangiare con le mani e tortellini medievali che ancora si contendono attualissimi guelfi e ghibellini … un Capodanno così contemporaneo, secondo noi, non le avete mai passato!continua a leggere Cenone di Capodanno alla Milanoincontemporanea