Il Gusto di Macef, ricette in una casa incontemporanea

Chef David Galantini

 

Non solo design, arredi e casa. In questo week end incontemporanea a Milano, MACEF offre una proposta “TASTE”, sì, Milano,  di gusto fino al 27 gennaio 2013. Cioè domani. Piatti e tradizioni deliziose del ricettario meneghino a portata di tutti. Volete fare un succulento risutìn? Vi diamo la ricetta!

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Intervista a Roberto Brivio, stasera @LA CUSINNA MILANESA DE MAGHER

Ovvero, cucina tradizionale milanese e risate a crepapelle. Tutto in una sera. E che sera!

Forse i più giovani non ricorderanno I Gufi, storico gruppo milanese antesignano dei grandi spettacoli di cabaret, ma Roberto Brivio è stato fra i fondatori di questo quartetto, famosissimo negli anni ’60.

Parliamo di Cabaret in milanese, quello storico, quello che diede in natali a nomi come Jannacci, Cochi e Renato; quello da cui oggi sono nati gli Ale & Franz, i Flavio Oreglio e i tanti nomi di Zelig. Un tipo di fare teatro che stasera torna con un esperimento gastronomico e teatrale:

LA CUSINNA MILANESA DE MAGHER
con Roberto Brivio

Stasera alle ore 21

c/o Cubeba Villa Castelbarco
via Per Concesa – Vaprio D’Adda (MI)

tel. 02 90988187 – info@cubeba.it

Milanoincontemporanea che fa un tuffo nel passato?! Direi a metà. 😉

Approfittando dell’invito a cena di stasera alla riscoperta dei sapori meneghini, mi ritrovo a gustare un brio ed una comicità che forse certi programmi Tv non ci trasmettono più.

Per questo ho chiesto a Roberto Brivio di scambiare quattro chiacchiere e due battute in dialetto con il nostro blog…continua a leggere Intervista a Roberto Brivio, stasera @LA CUSINNA MILANESA DE MAGHER

Gelatine alla Pesca, una ricetta lombarda per la Storia d’Italia

 

Vi avanza qualche pesca dalla spesa della settimana? Avete voglia di una ricetta lombarda e dalla storia accattivante – oltre che al 100% italiana? Benvenuti nel mondo della Persicata di Collebeato: le gelatine alla pesca di Collebeato sono un dolce bresciano che affonda le proprie origini nella leggenda e nella Storia d’Italia e per questo ci piacciono ancora molto.
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