Mani di chef. Foto di Gaz Blanco. Allo Spazio Kitchen

Mani in pasta. Mani di chef. Mani tra pesci, pentole e delizie. La fotografia, l’arte e la cucina unite in una sola mostra, con ingresso gratuito, presso lo spazio Kitchen di Via De Amicis, 45 a Milano. La cucina del Ristorante Vun del Park HYatt, splendido, in Galleria Vittorio Emanuele. Gli scatti contemporanei di Gaz Blanco.

Le mani, le protagoniste, sono quelle dell’executive chef del VUN, Andrea Aprea, e saranno al centro di suggestivi ritratti in bianco e nero fino al 28 giugno.

Gesti e attimi personali, silenzi e disciplina.

Per chi avesse deciso che “fare il cuoco” sia roba da star, allo spazio Kitchen ci si rimette all’opera con senso della composizione e concentrazione.

Il significato di questa mostra? Ce lo raccontano dalla personale: “«”Siiii Cheffff”! Il coro di voci dei ragazzi del ristorante Vun al Park Hyatt Milano, ubbidienti alle comande del loro Chef, è stato per Gaz Blanco una musica totalmente nuova rispetto a quelle che è solito ascoltare e “registrare” attraverso la fotografia. Il reportage “mani di chef”, per l’appunto, è un viaggio di scoperta all’interno di questo mondo alchemico della cucina gourmet. L’interesse del fotografo per la manualità di questi ragazzi e dello Chef Andrea parla della loro passione nell’affrontare un lavoro che regala alla gente molto più che cibo; questi piatti sono esperienze estetiche multi sensoriali»“.

E a chi rimarrà particolarmente attratto dall’esposizione, le opere saranno in vendita. E la domanda, a questo punto, è: costeranno più o meno di una cena al Park Hyatt?

Mani di chef. Di Gaz Blanco
Andrea Aprea e il suo Staff | Ristorante Vun | Park Hyatt Milan
Kitchen, Via De Amicis 45 a Milano
Ingresso gratuito, fino al 28 giugno, le foto in mostra sono in vendita.
Orari: lunedì pm | 15.00-19.30 | martedì – sabato | 10.00-19.30
www.kitchenweb.it

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